Extrait de l'avant propos :
"...Dans le premier plan de cette traduction , on s'était proposé de ne publier que la partie géologique , c'est-à-dire seulement la description géo gnostique des îles Canaries et l'énumération des volcans du globe qui termine l'ouvrage ; toutefois les autres parties de cet ouvrage sont remplies d'une si grande quantité d'observations relatives à diverses parties de l'histoire naturelle, et toutes y sont appérciées avec tantdejustesse et de sagacité , qu'on n'a pas cru devoir priver le lecteur de l'intérêt qu'il trouvera certainement dans la connaissance de ces faits. Ce livre est donc la traduction complète de l'ouvrage allemand ; on en a cependant retranché le catalogue de la Flore , qui ne peut avoir d'intérêt que pour les seuls botanistes , et l'on n'a gardé de l'aperçu de la Flore que les faits généraux qui s'y rapportent. La plus grande partie de cet article avait déjà été traduite par M. de Jussieu et insérée dans les Archives de botunique, où on l'a prise textuellement.
M. de Buch a eu la bonté de revoir lui-même la traduction , et il y a fait un très grand nombre d'additions qui , portant principalement sur les phénomènes des volcans du globe qu'on a étudiés dans ces dernières années..."

Itinéraire
Ténériffe. - Environs de Puerto Orotava. - Ascension au Pic. - Partie méridionale de l'île. - Pied du Pic à l'ouest. - Laguna. - Santa-Cruz. - Ile de la Grande Canarie, las Palmas. - Caldera de Tiraxana. - Partie occidentale de l'île. - Retour à Ténériffe, Punta di Naga. - Cumbre de Ténériffe. - Guimar, sur la côte orientale. - Ile de Palma. - Caldera de Palma. - Lancerote. - Volcan de 1730. - Auteurs qui ont écrit sur les Canaries : Chrétien Smith. - George Glas. - François Masson. - Viera. - Broussonnet.

Aperçu statistique

Climat des Iles Canaries
Température de l'atmosphère. -Tableau des températures observées à las Palmas par Bandini. - Observations thermométriques faites à Santa-Cruz, par Don Francisco Escolar. - Table des températures moyennes de quelques lieux de la terre, par ordre de latitude. - Température des sources et du sol. - Sources situées au bord de la mer. - Sources élevées au-dessus du niveau de la mer. - Connexité des sources minérales avec les sources thermales.

Mesuresdes hauteurs des divers points des Canaries. - Table des hauteurs des points principaux de l'île de Ténériffe. - Hauteurs des points principaux dans l'île de la Grande Canarie. - Hauteurs des points principaux de l'île de Palma. - Hauteurs des points principaux de l'ile de Lancerote.

Flore des Iles Canaries
Flore introduite. - Flore primitive.

Description géognostiquede l'Ile de Ténériffe
Vallée de Taoro. - Cratère de soulèvement ou cirque du Pic. - Base du Pie au nord et au nord-ouest. - Pic de Teyde. - Coulée de Guimar. - Cumbre entre Orotava et Laguna. - Laguna. Taganana. - Santa-Cruz.

Description géognostique de l'île de la Grande Canarie Telde. - Vandama. - Points culminants de l'île. - Isleta. Caldera de Tiraxana. - Mogan. - Teror et Moja.

Description géognostique de l'ile de Palma
Santa-Cruz, Cumbre de la Lavanda, Argual. - Caldera de Palma. - Cumbre de la Caldera. - Eruption de Fuen Caliente.

Description de l'ile de Lancerote
Eruption de 1730. - Rio, La Corona.

Description de Fuertaventera

Nature des phénomènes volcaniques dans les Iles Canaries

Bouches volcaniques centrales
L'Etna. - Les îles de Lipari. - Vésuve et Champs Phlégréens. -Islande. - Iles Açores. - Iles Canaries. - Iles du Cap Vert. - Iles Gallapagos. - Iles Sandwich. - Iles Marquises. - Iles des Amis. - Ile Bourbon.

Volcans de l'intérieur des continents
Demavend. - Ararat. - Seiban-Dagh. - Montagnes de la Tartane.

Chaînes volcaniques
I. Iles de la Grèce
Santorin. - Therasia, Aspronisi. - Ile de Milo. - Cimolis, Polino,Policandro.- Poros.

II. Chaînes situées à l'ouest de l’Austrasie
Volcan de Tanna. - Ambrym. - Volcano. - Sesarga. - Volcan de la Nouvelle - Bretagne.

III. Chaîne des Iles de la Sonde
Volcan de Wawani. - Gonung Api. - Sorea - Damme, Gonung Api, Pontare, Lombatta, Mangeray, Sandelbos. - Gonung Api, Tomboro. - Lombock, Kara Asam. - Volcans de Java. -Cracaloa. - Gunong Dempo, Gunong Api de Penkalan Jambi, Berapi. - Gunong Allas, Barren Island.

IV. Chaîne des îles Molucques et des Philippines
Volcans de Machian, Motir, Tidore, Ternate. -Volcan de Tolo, Kemas. - Siao, Aboe, Sanguil - Fuego, Mayon. - Volcans de la presqu'île des Camarines. -Ambil. - Aringuay, Camiguin, Babujan.

V. Chaîne du Japon et des iles Kurilles
Tanega Sima, Vulcanus. - Aso, Unsen. - Firando, Falsisio. Fusi. - Alamo. - Pic Tilesius, Kosima, volcan de l'île Matsmai, volcan de Chacodade. - Volcan d'Iturup, Tschirpoi. - PicPeyrouse, Uschischir, Matua, Raschkoke, Ikarma, Onekotau, Paramusir, Alait.

VI. Chaîne des volcans du Kamtschatka
Opalinskaja Sopka. - Hodutka Sopka, Assatschinskaja Sopka, Pic Poworotnoï, Wiliutschinskaja Sopka, Awatscha Sopka. - Koratskaja Sopka. - Schupanowskaja Sopka, Kronotzkaja Sopka, Tolbatschinskaja Sopka, Klutschew. - Schewelutsch.

VII. Chaîne des iles AleutiennesSemi Soposchna, Goreloi, Tanaga, Kanaga, Amuchta, Umnack. - Pic Makuschkin, Akutan, Agaiedan. - Alaska. - Mont S. Elias, Cerro de Buen Tiempo, Mont Edgecumbe.

VIII. Chaîne des iles Mariannes

IX. Chaîne du Chili
Volcans de S. Clemente, Mediélana, Minchimadava, Quechucabi, Ganegue, Osorno, Ranco, Chignal, Villarica, Votuco, Chinale, Callaqui, Antoio. - Chillan. - Peteroa. -Rancagua, Maypo. - Volcan de S. Yago. Volcans d'Aconcagua, de Ligua, Choapa, Limari, Coquimbo.

X. Chaîne des volcans de Bolivie
Alacama. -Gualatieri. - Chungara, Chipicana. - Viejo, Omato, Uvinas. - Pichu-Pichu, Arequipa. - Charcani.

XI. Chaîne des volcans de Quito
Sangay. - Tunguragua, Carguairazo. - Cotopaxi. -Sinchulagu, Guachamayo, Antisana, Pichincha, Imbaburu, Chiles, Cumbal. - Azufral, Pasto. - Sotara, Puracé, Tolima. - Rio Fragua.

XII. Chaîne des volcans des Antilles
Granada, Saint-Vincent. - Sainte-Lucie, la Martinique. - La Dominique, la Guadeloupe. - Montserrat, NEVIS, Saint-Christophe. - Saint-Eustache.

XIII. Chaîne de Guatimala
Barua, Cartago, Villa Vieja, Votos, Zapanzas. - Seropelas, Tenorio. - Mirabales, Papagayo, Ometep. - Bombacho, Masaya. - Leon Mamotombo. - Telica, Viejo, Cosiguina. - Guanacaure, Bosotlan, S. Vincente. – S. Salvador, Isalco, Pacaya. - Volcans de Guatimala. - Atitlan, Tajamuleo. - Sapotitlan, Amilpas, Soconusco.

XIV. Chaîne des volcans du Mexique
Tuxtla, Orizaba. - Popocatepetl, Iztaccihuatl, Jorullo. - Colima.

Chaîne de l'Arabie