Hongrie

- Chapitre I.Voyage de Vienne à Pesth. Presbourg.Comorn. Gran. Le château de Vissegrade.
- Chapitre II.Bude et Pesth. Le pont du Danube.Inondations de 1838. Le casino. Les théâtres. Navigation. Commerce. Institut national hongrois.
- Chapitre III.Coup d'œil sur la législation politique et sociale de la Hongrie.
- Chapitre IV.De l'esprit public en Hongrie depuis 1830. Aperçu des travaux de la diète de 1832 - 1836.
- Chapitre V.Voyage de Pesth à Semlin. Excursion à Belgrade. Histoire de la révolution servienne. Chute du prince Milosch.
- Chapitre VI.Semlin. Semendria. Le défilé de Columbacz. Les Islas. Orsova, le major et sa consigne. Colonies militaires. Les bains de Méhadia.

Valachie

- Chapitre I.La Porte de Fer. Czernetz. La poste valaque. Crayova. Arrivée à Bukarest. Grand concert au théâtre. Aspect de la ville. Les églises, les hôpitaux et les prisons.
- Chapitre II.Notice historique sur la Valachie. Traces de la domination romaine. Causes de l'influence de la Russie.
- Chapitre III.Examen sommaire du règlement administratif de la Valachie. L'hospodar.L'assemblée nationale. Situation des paysans. Le clergé. De l'enseignement public. Note sur la littérature valaque. Organisation militaire.
- Chapitre IV.Les Cigains ou Bohémiens en Valachie.
- Chapitre V.Idée sommaire des ressources matérielles de la Valachie. Voyage de Bukarest à Brailow. Importance commerciale de cette dernière ville. Du commerce français. Galatz. Tuldscha. Le delta du Danube. Usurpation de la bouche de Souliné par les Russes.
- Chapitre VI.Passage du Danube à la mer Noire. Varna. La maladie du pacha. Le Bosphore. Arrivée à Constantinople. Description du sérail. Sainte-Sophie. Quelques mots sur les réformes de l'empire ottoman et sur la question orientale.