Tome 1
Chapitre I.
Départ de Marseille. Le prince de Wurtemberg. M. Horace Vernet. Malte ; Cité Valette. Scyra, sa prospérité actuelle. Avantages de la navigation par la vapeur. Alexandrie. Histoire d'Alexandrie. Ruines. Ville moderne. Son accroissement sous Mohammed-Ali. Visite au vice-roi. Départ pour le Caire. Canal du Mahmoudié. Le Nil. Navigation sur le Nil. Arrivée au Caire.

Chapitre II.
Description du Caire : rues, maisons, fenêtres, appartements. Le Kalig, quartiers, chiens, places remarquables du Caire. Embellissement de la place de l'Ezbéquié ; population du Caire. Son aspect. Un Santon. Bazar des esclaves. La citadelle, massacre des Mamelouks. Contraste entre les habitudes des Orientaux et des Européens. Fêle du jour anniversaire de la naissance du Prophète. Vie paisible des Orientaux. Bains de vapeur. De la société en Orient. Des femmes des harems ; leur soumission à leur maître ; leur costume dans le harem et au dehors. Des eunuques. Des almehs. Danse de l'abeille. Des kawals.

Chapitre III .
État présent de l'Égypte. Misère des fellahs. Du système administratif qui cause cette misère. Mohammed-Ali seul propriétaire, seul commerçant de l'Égypte ; du monopole ; des impôts, manière de les percevoir. De la solidarité. Les Égyptiens n’aiment pas Mohammed-Ali. Élévation du vice-roi ; ses institutions régénératrices. De l'armée régulière ; comment elle a été formée. Instructeurs français. Répulsion des fellahs pour le service militaire. Succès de l'armée égyptienne. Observations sur l'avancement ; costume des troupes. Marine. Arsenal, flotte. Des écoles. École de médecine, école vétérinaire et haras de Choubrah. Écoles militaires. École polytechnique. Écoles préparatoires ; écoles primaires. Heureux résultat de ces innovations pour la régénération de l'Égypte.

Chapitre IV.
Départ du Caire. Le chameau. Désert de Suez. Voiture de M. Hill. Le fort d'Hadjeroud. Passage de la mer Rouge par les Hébreux. Description de Suez. Fontaine de Moïse. Commerce et avenir de Suez.

Chapitre V.
Mer Rouge, sa largeur moyenne, sa navigation dans l'antiquité. Hauteur des montagnes qui circonscrivent le bassin de cette mer ; leur composition. Description des côtes du Golfe, leur aspect, les sources minérales qu'on y trouve. Dépôts récents de coquilles et madrépores le long du Golfe ; étendue de ces dépôts. Îles de la mer. Description du solfatare de Djebel-Doukhan. Énumération des groupes d'origine volcanique. Aspect, forme des îles qui les composent. Constitution des principales îles de la mer Rouge. Coquilles et madrépores qu'on y voit. Hauteur de quelques-uns de ces dépôts. Profondeur et composition du fond de la mer.

Chapitre VI.
Soulèvements des côtes de la mer Rouge. Preuves de ces soulèvements ; leur conséquence. Modifications des bords de la mer Rouge. Les lacs Amers. Notre opinion sur la formation de ces tacs. Leur dépression. Résultats fâcheux de la formation des lacs Amers. Différence qui existe entre les anciens relativement à la longueur de l'isthme de Suez. La géologie est nécessaire pour étudier la géographie comparée de la vallée de la mer Rouge.

Chapitre VII.
Canal des Rois. Opinions des anciens relativement au tracé de ce canal. Erreurs de Strabon et de Diodore de Sicile. Le canal des Rois établissait la jonction de la mer Rouge et de la Méditerranée. Possibilité de rétablir cette ancienne communication. Percement de l'isthme de Suez ; avantages qu'il en résulterait pour le commerce et la navigation.

Chapitre VIII .
Départ de Suez. Description de noire barque. Rencontre à bord d'une femme de Tunis. Arrivée à Hamam-Pharaon. Sources d'eaux thermales ; leur température. Grottes près du bord de la mer ; fable des Arabes relativement à ces grottes. Arrivée à Tor ; description de ce village. Départ pour le couvent de Sainte-Catherine. Difficultés de la route. Arrivée au monastère. Description de l'église et du jardin. Ascension sur le mont Sinaï. Panorama magnifique qui se déroule tout à coup à notre vue. De quelques lieux dont il est question dans la Bible. Notre rentrée au couvent et notre retour à Tor.

Chapitre IX.
Aspect de la plage de Tor. Nous y trouvons une foule de pèlerins qui vont à la Mecque. Rencontre d'un jeune Anglais, M. Bell, que nous avions connu au Caire. Départ de Tor. Navigation arabe de la mer Rouge. Nous doublons le cap Mohammed. Traversée orageuse du golfe de l'Akhaba. Port d'Ainounah. Raisons qui nous portent à croire que ce port était l'ancienne Leuce -Come. Le port d'El-Ouïch. Rencontre de M. Rochet revenant de l'Abyssinie. Iambo ; sa description. Arrivée à Djeddah. Description de cette ville. Sa population. Mœurs des habitants. On y trouve une foule de mendiants

Chapitre X.
Commerce de Djeddah. Importance de ce commerce. Importations de l'Inde et de l'Indo-Chine ; du golfe Persique ; des côtes africaines et arabes en dehors du détroit de Bab-el-Mandeb ; du Yémen ; de Suez et de l'intérieur du Hedjaz. Tableau des marchandises annuellement expédiées de Djeddah à Suez. Manière dont se fait ce commerce. Revenus de la douane de Djeddah ; ils attestent une diminution dans le commerce du Hedjaz ; cause de celle diminution.

Chapitre XI.
Documents pour la construction de la carte d'Acir et du midi du Hedjaz. Description de cette contrée. Chaîne Arabique. Seyls ou rivières du versant occidental et du versant oriental. Lieux principaux du Tehama. Lieux principaux du versant oriental. Tribus des Arabes nomades. Districts de la chaîne Arabique. Province d'Acir. Des montagnards de l'Acir. Motifs de la guerre de Mohammed-Ali contre ces montagnards.

Chapitre XII.
Départ de Djeddah. Gonfoudah. Arrivée à Messawah. Description de l’île ; sa température ; mœurs des habitants. Arkiko. Nos arrangements avec le Nayb. Gorge de Schilleké. Ouéah. Vallée de Haddas. Hauteur du pied du Tarenta. Des Chohos. - Ascension du Tarenta ; an hauteur au-dessus de Ia mer. Arrivée à Dixah.

Chapitre XIII.
Dixah, sa position. Le Baharnagass ; manière dont il nous reçoit ; son portrait. Les enfants de Dixah nous donnent une sérénade. Visites fréquentes du Baharnagass ; nos bagages excitent sa convoitise ; il veut s'en emparer. Notre position critique. Nuit passée au campement de la caravane d'Agaouderés. Le lion ; il emporte une mule. Route de Dixah au camp d'Oubié, près d'Adoua. Gounzobo. Marché de Maourray ; Guendepta. Arrivée au camp. Notre réception chez le roi. Portrait d'Oubié. Les présents que nous lui offrons ; la serinette. Le roi nous accorde sa protection. Histoire d'Oubié.

Chapitre XIV.
Arrivée à Adoua. Description de cette ville ; sa population ; sa position géographique. La rivière d'Assam et sou court. Course à Frémona, ancien établissement des Jésuites. Visite au gouverneur d'Adoua ; détails sur sa vie. Nous visitons le marché ; produits qu'on y trouve. Le sel sert de monnaie ; position de la mine d'où on l'extrait ; sa valeur en argent selon l'éloignement de la mine. Exécution terrible sur la place du marché.

Chapitre XV.
Axoum. Description de In ville et des ruines. Inscription hyémarite ; son importance. Époque de la gloire et de la puissance d’Axoum. Cette ville est guédam, c'est-à-dire sacrée. Les prêtres nous rendent visite. Différentes sectes religieuses de l'Abyssinie. Livres qu'on trouve dans cette contrée ; leur valeur. Arrivée de MM. de Jacobis et Montuéri, missionnaires lazaristes. M. de Jacobis est chargé par le roi de conduire en Egypte une ambassade abyssinienne. Position d'Axoum. Description de la province de Da-Mariam. Couvent de Maï-Brasio ; des moines ; leur vie. Hiérarchie monacale. Ignorance des moines.

Chapitre XVI.
Départ de Maï-Brasio pour le Chiré. Village d'Addissi-Addi ; départ de ce village. Les Abyssins ne mangent pas les animaux déclarés immondes par la loi de Moïse. Le Ferfera ; cours et direction de cette rivière. Blocs de syénite qu'on y rencontre. Le pic de Dahamo. Rencontre d'une panthère. Halte sous un bosquet de palmiers. Notre arrivée à Aber-Semmaka, la résidence de M. Petit. État de notre compatriote. Deuil des Abyssins. Départ d'Aber-Semmaka. Notre arrivée à Adde-Casti. Bananier. Position d'Adde-Casti. Géographie du Chiré. Les Changallas. Caractère des habitants du Chiré. Le choum d'Adde-Casti nous vole de la poudre ; il est jugé et condamné par les habitants du village qu'il gouverne.

Tome 2
Chapitre I.
Nous allons passer la saison des pluies à Intetchaou, dans le district de M. Coffin. Départ d'Adoua.Nous visitons les ruines de Yéha. Description. Manière dont nous sommes reçus par les indigènes. Leur espoir. Leur cupidité. Arrivée à Intetchaou. Visite au Devra-Damo. Description de la montagne et du couvent. Retour à Intetchaou. Description du pays. Fertilité du sol. Manière dont nous vivons pendant quatre mois. Des maladies qui règnent après les pluies. M. Jules Rouget est atteint de la dyssenterie. Mort de M. Jules Rouget et de M. Schofner

Chapitre II.
Troubles de l'Agamé. Insurrection de Gouangoul. Oubié marche contre le rebelle et le met en fuite. Moyen qu'emploi le roi pour intimider les esprits. Histoire d'une pièce d'artillerie. Les chefs, les soldats et le peuple sont convaincus que cette arme terrible peut détruire les montagnes. Nous profitons de la présence d'Oubié dans l'Agamé pour visiter cette province. Description d'Add'Igrat. Accueil que nous fait la fille de Sabagadis. Oizoro Gueupsit. Nos explorations autour d'Add'Igrat. Voyage à Alsbi. - Détails sur notre route, sur le marché et sur le commerce de cette ville.

Chapitre III.
L'Abouna débarque à Messawah. Joie des chrétiens de l'Abyssinie. Inquiétude des musulmans. Arrivée de l'Abouna à Goundepta. Son entrée dans la capitale du Tigré. Réception qui lui est faite. Tous les Abyssins se précipitent à sa porte pour lui demander sa bénédiction. Notre visite à ce prélat. Réflexions sur l'ignorance des évêques de l'Abyssinie. Oubié quitte l'Agamé. Son entrevue avec l'Abouna. Ses projets hostiles contre le Ras. Notre visite au roi du Tigré. Il nous permet d'aller visiter l'Enderta.

Chapitre IV.
Motifs pour lesquels nous ne prenons pas la route directe de l'Enderta. Provisions pour le voyage. Départ d'Adoua. Le Goudi-Goudi. Notre réception à Atbaro. Départ de ce village. Description de la route. A Tayé-Moko on nous demande des amulettes. Nous rencontrons un lion. Arrivée au bord du Ferfera. Vue du pays qui s'étend sur la rive droite de ce torrent. Difficultés du chemin. Notre arrivée à Tchellatchekenné. Rencontre de M. Schimper et du père Sapelo. Description géologique du terrain. Indication des plantes principales qu'on y trouve.

Chapitre V.
Départ de Tchellatchekenné. Passage du Taccazzé. Notre arrivée à Addi-Hosso. Bosquets de cossoutiers. Le ver solitaire. Manière de s'en guérir en Abyssinie. Départ d'Addi-Hosso. Passage de l'Ataba. Second passage du Taccazzé. Nous rencontrons l'embouchure de l'Warié. Village de Lomorni. Mauvais accueil du choum. Départ de Lomorni. Notre arrivée à Abbi'Addi. Description de cette ville. Guebah. Nous passons la nuit à Addi-Faris. Les hyènes. Superstition des Abyssins sur ces animaux. Rencontre à Gargara d'un homme qui a commis un meurtre. Le talion. Description d'Antalo. Hospitalité que nous recevons dans cette ville.

Chapitre VI.
Position géographique de Tchélicot. Description de cette ville. Son église vénérée Situation politique du pays. Princes rebelles. On nous vole deux mules. Visite du fils de Subagadis, l'un de nos voleurs ; sa naïveté. Il nous conseille de nous adresser à Detjach-Demtou pour faire restituer nos animaux. Portrait de Detjach-Demtou. Accueil qu'il nous fait. Il veut nous rançonner au lieu de nous protéger. Arrivée de Balgada-Aréa. Portrait de ce prince. Son histoire. Chasse à la hyène. Le prince veut nous emmener avec lui. Nous refusons, pour nous diriger vers Gondar.

Chapitre VII.
Départ de Tchelicot. Arrivée à Gargara. Le choum nous oblige à aller voir le choum de Sambré. Réception chez Ato-Réma. Description du camp. Festin de viande crue. Broundou. Réflexion sur ce festin. Départ de Sambré. Nous arrivons dans l'Avergallé. Halte à Tsarma. Curiosité des Femmes. Nous reprenons notre route. Singulière proposition d'un de nos domestiques. Notre arrivée au bord du Taccazzé. Altitude du lit de cette rivière. Nous atteignons les bords de l'Abara. Des soldats nous arrêtent et nous mènent devant leur chef, à Maber. Motifs de cette arrestation.

Chapitre VIII.
Départ de Maber. Montagne du Tchellem. Sa hauteur. Glaces sur le plateau du Tchellem. Arrivée à Noari. Un guide nous mène à Saloa. Nous pénétrons de nouveau dans les montagnes du Samen. Le Detjem. Sa hauteur au-dessus de la mer. Sa constitution géologique. De la neige. Pourquoi il y a de la neige à toutes les époques de l'année, sur les montagnes du Samen. Arrivée à Abbo-Mikana. Rivière nomnée Machaba-Ouenz. Le Boaït, Le Djibaroua, arbre qui, selon les Abyssins, enivre par son ombrage. Source du Beleghez. Arrivée à Amba-Ras. Bon accueil des habitants. Nous allons de là visiter Maï-Talo. Magnifique paysage. Retour à Amba-Ras. Passage de Sanka-Ber. Arrivée à Faras- Saber. Conversation avec les prêtres de cette ville. Leur ignorance.Eclipse de lune. Latitude de Faras-Saber.

Chapitre IX.
Départ de Faras-Saber. Nous rencontrons une cour tisane. Son costume et son portrait. Notre arrivée à Gondar. Rencontre inattendue de M. Bell, notre compagnon de voyage, et de plusieurs autres Européens, Aventures de M. Bell. Description de Gondar. Sa position. Le Bet-Islam ou quartier musulman. Eglises, palais, habitation de l'impératrice Oisero-Menen. Notre visite à cette princesse. Son caractère violent. Bon accueil qu'elle nous fait. Elle est excommuniée par l'Abouna. Le chef des moines ou Etchequié. Son influence. Nous assistons au sacre de l'Empereur. Description de cette cérémonie. Position de l'empereur d'Abyssinie vis-à-vis du Ras et de ses sujets.

Chapitre X.
Nous quittons Gondar pour aller visiter le lac Tzana et la province du Dembea. Description de la route. Les Zelanes ou Ohitos. Le lac Tzana. Son étendue. Montagnes qui l'entourent. Affluents qui se jettent dans le lac. Description des sources et de la vallée de l'Abbay. Les sources de cette rivière ne sont pas celles du Nil d'Égypte. Entreprises diverses pour découvrir les sources du fleuve sacré. Tout porte à croire qu'elles se trouvent dans le Mono-Moezi. Preuves à l'appui de cette opinion. Notre retour à Gondar. L'un de nous est atteint de la dysenterie. Remède employé pour le guérir.

Chapitre XI.
Limites de l'Abyssinie. Divisions politiques. Aspect général du pays. Sa hauteur au-dessus de la mer. Montagnes qui le bornent à l'est. La géographie de l'Abyssinie est très peu connue. Motifs pour lesquels nous ne donnons pas une description générale de cette contrée, et nous nous bornons à décrire la vallée du Taccazzé. Limites de cette vallée. Montagnes du Samen. Affluents du Taccazzé. Villes principales qu'on y trouve. Constitution géologique du terrain. Division du sol sous le rapport de la température et de la végétation. Plantes et animaux qu'on y rencontre. Pluies périodiques, neiges, leurs limites. Contraste frappant entre le climat des bords de la mer et celui des hautes régions. Causes de ce contraste.

Chapitre XII.
Origine de la monarchie abyssinienne. Menilek, premier roi de l'Ethiopie. Conversion de ce pays au christianisme. Lutte entre les Chrétiens et les Juifs. Judith assure le triomphe de ces derniers. La famille des Zagués, qui est chrétienne, succède à la dynastie juive. La descendance de Salomon est replacée sur le trône impérial. Guerres sanglantes entre les Abyssins et les Musulmans. Amda-Sion porte la guerre dans l'Adel. Son triomphe. Les Musulmans reprennent le dessus. Terreur qu'ils inspirent. Position critique du roi David. Relations de l'Abyssinie avec l'Europe. Secours envoyé par le roi du Portugal. Défaite des Musulmans. Apparition des Gallas. Leur puissance. Ils menacent encore aujourd'hui d'envahir l'Abyssinie entière.

Chapitre XIII.
Causes du démembrement de l'empire Abyssin. Etats qui se sont formés de ses lambeaux. Gouvernement des Gallas et des Wollo-Gallas. Gouvernement des autres provinces de l'Abyssinie. Des gouverneurs. Diverses conditions de la population. Des charges qui attachent un homme à la personne du roi. De l'administration de Sella-Sellassi, roi du Choa. Organisation militaire. Organisation politique. Réflexions sur l'organisation politique de l'Abyssinie. Conséquences funestes de cette organisation.

Chapitre XIV.
Religion des Abyssins. Époque à laquelle le christianisme fut apporté parmi eux. Églises et couvents. Leur grand nombre. Des prêtres.Influence et considération dont ils jouissent. Des sacrements. Baptême et Confirmation. De la communion. Du purgatoire. Légende au sujet du purgatoire. Le Tescar. En quoi il consiste. Les jeûnes. Ils sont très nombreux. Rigueur du jeûne en Abyssinie. Les habitants observent scrupuleusement tous les jours de jeûne. Fêtes principales. Nativité de la Vierge. La vénération des Abyssins pour la Vierge Marie. Leur respect pour les saints et surtout pour Tecla-Haïmanot, le saint de la nation. Diverses pratiques que les Abyssins ont empruntées aux Juifs, aux Païens et aux Musulmans. Préjugés et superstitions.

Chapitre XV.
Portrait des Abyssins. Leur caractère Qualités qui les distinguent. Énumération de leurs défauts. Leur penchant à la volupté. Mariage. Description de la cérémonie du mariage. Éducation des enfants. Etiquette, Jeux. Festins. Manière de demander pardon. Respect des Abyssins pour leurs supérieurs. Exercices de corps. En quoi consiste l'exercice du Djarid. Superstitions diverses.Amour des Abyssins pour le merveilleux. Leur crédulité naïve. Ignorance de ce peuple. Ecoles du pays. Leur mauvaise direction. Livre que l'on met entre les mains des élèves. De la poésie et des beaux- arts. Détails sur l'art de la peinture.

Chapitre XVI.
Industrie des Abyssins. Cette industrie est tout-à-fait dans l'enfance. Description du métier à tisser la toile. Procédé pour réduire le grain en farine. Insuffisance de ce procédé. Il enlève des milliers de bras à l'agriculture. Etat de l'industrie agricole chez les Abyssins. Description de leur charrue. Les plantes principales qu'ils cultivent. Epoque des semences et des moissons. Rapport qui existe entre la récolte et la semence. Tableau comparatif du prix des céréales à Adoua et à Paris. Plantes précieuses qu'il serait facile de naturaliser en Abyssinie. Avantages qui résulteraient pour les habitants de la culture de ces plantes.

Chapitre XVII.
Aperçu de l'ancien commerce de l'Ethiopie. Sa décadence. Manque absolu de communications. Marche des caravanes. Difficultés des routes. Obstacles qui leur sont suscités par les douanes. Monnaies, poids et mesures de l'Abyssinie. Commerce intérieur. Commerce extérieur. Les produits que les marchands éthiopiens apportent dans les ports de la mer Rouge ne proviennent pas tous de l'Abyssinie, il y en a beaucoup que l'on va chercher dans le Naréa. Commerce de cette contrée. Routes qui conduisent dans les divers ports du golfe Arabique. Tableau des marchandises provenant de l'Abyssinie qu'onpeut acheter à Messawah.

Chapitre XVIII.
Observations sur le système de commerce qu'il faudrait établir en Abyssinie. Commerce des Banians dans la mer Rouge. Expédition commerciale de l'Ankobar. But de cette expédition. Enumération des causes qui l'ont fait échouer. Observations sur le système commercial qu'il conviendrait d'établir en Abyssinie. Les avantages de ce système

Chapitre XIX.
Arrivée de l'armée d'Oubié à Mariam-Ouaha. Méfiance de Beurrou à l'égard d'Oubié. Ses hésitations avant de joindre ses troupes à celles du Tigré. Conditions qu'il impose à Oubié, Accueil qui lui est fait. Marche des Troupes vers Devra-Tabor. Défaite d'Oubié. Conduite du Ras dans cette affaire. Récompenses qu'il donne à ses généraux. Le Ras pardonne à Oubié sur la demande de l'abouna. Embarras et faiblesse d'Oubié. Sa lutte contre son frère Marso. Révolte du gouverneur du Walkaït. Balgada-Aréa se déclare contre Oubié. Révolte de Guebra-Raphaël contre Aréa. Ces deux chefs font la paix. Perfidie de Guebra-Raphaël. Sa fin tragique.

Chapitre XX.
Nous prenons la résolution de retourner en France. Route à travers le Waggara. Le Lamelmon. Rencontre de deux soldats du Godjam. Leur parure extraordinaire. Arrivée de la caravane aux bords de la Zarima. Troupeau innombrable de singes. Précautions qu'ils prennent pour se garder. Nuée immense de criquets. Halte à Maï-Tsaberi. La caravane passe la nuit aux bords du Taccazzé.Attaque des Changallas. Deux hommes sont blessés. On les transporte sur des brancards. Notre arrivée sur le plateau du Tigré. Rencontre à Bélès d'un marchand d'esclaves. Réflexions sur la traite des nègres. Nous sommes arrêtés par un chef de guérillas nommé Guidié. Nous lui faisons cadeau d'un foulard. Il nous donne un soldat qui nous accompagne jusqu'à Axoum. Halte aux pieds des murs de la ville sainte. Notre arrivée à Adoua. Nous rendons visite à M. d'Abbadie. M. de Jacobis nous présente à l'Alaca-Sellassé, nouvellement arrivé d'Italie. Conversation avec l'Alaca.

Chapitre XXI.
Départ d'Adoua pour nous rendre à la mer. Nous suivons la route de l'Hamacen. Motifs qui nous déterminent à prendre cette route. Notre arrivée à Nagah. Mauvais accueil que nous font les habitants. Route de Nagah à Addissi-Addi. Quelques mots sur la vallée de Mareb. Description des environs de Goundet. De Goundet nous nous rendons à Add'Ouganah. Près d'Add'Ouganah nous sommes arrêtés par une troupe de soldats qui nous forcent à ouvrir nos coffres et exigent un droit de péage. Leur déconvenue. Nous restons quatre jours dans cet endroit. On nous permet enfin de partir, et nous arrivons à Mailchour. Nos domestiques nous font passer, sans le savoir, pour les frères de l'Abouna. Bon accueil que nous vaut cette fable. Position des sources du Mareb. Notre arrivée à Messawah. Départ de Messawah pour l'Égypte. A Alexandrie nous nous embarquons pour la France. Arrivée à Marseille.

Volume 3
Géologie(énumération).

Bonatique(énumération).

Zoologie.
- Partie mammologique. Mammifères, énumération. Observation sur les mammifères.
- Partie ornithologique. Ornithologie. Observations préliminaires, énumération.
- Partie entomologique énumération.

Astronomie.
- Observations astronomiques.
- Instruments.
- Latitudes.
- Longitudes.

Nivellement.
- Nivellement barométrique.

Météorologie.
- Observations barométriques et thermométriques.
- Observations sur les pluies.
- Quantité de pluie tombée à Intetchaou.