Membre de la mission de France en Chine, Lavollée participa à la signature du traité de Whampoa (24 octobre 1844), qui offrait à la France l'ouverture des ports dont bénéficiaient déjà l'Angleterre et les Etats-Unis ; aussi une partie importante de l'ouvrage est-elle consacrée à Macao et à Canton.

Ténériffe.
(Ténériffe, Santa-Cruz, Laguna, Orotava, Ascension au pic de Teyde. - Retour à Santa-Cruz, Bal masqué, Le jour de l'an, Départ)

Rio-Janeiro.
(La rade de Rio, La ville, Le gouvernement, Promenades autour de Rio ; le Corcovado, la vallée de la Tijouca, Traite des nègres, Vente d'esclaves, Carnaval à Rio, Le mercredi des Cendres)

Le Cap de Bonne-Espérance.
(Traversée de Rio-Janeiro au Cap, La ville du Cap, Promenade à Silleri et à Constance, Une chasse au tigre, Ascension à la montagne de la Table, Départ pour Bourbon)

Ile Bourbon.
- 1. Traversée du Cap à Bourbon. - Saint-Denis. - Fête du 1er mai. - Bal. - Théâtre. - Paris sous le Tropique. - La Société coloniale. - La mulâtresse
- 2. Saint-André. - Luxe et misère du planteur. - Salazie. - Eaux minérales. - Magnanerie. - Usine à sucre de la Nouvelle-Espérance. - Système des usines centrales. - Engagés libres. - Malgaches
- 3. Sainte-Rose. - Repas de nègres. - Le Bois-Blanc. - Le volcan et le père Arsène
- 4. Partie de l'île Sous-le-Vent. - La Possession. - Saint-Paul. - Grotte de Bernica. - Caféières. - Ouverture du conseil colonial. - Droits de la France sur Madagascar. - Départ de Bourbon

Malacca.
(Départ de Bourbon, Maurice, Un homme à la mer, Détroit de Malacca, Calme, Arrivée à Malacca, M. Tomasew, Marché de Trinquera street, Armes malaises, Colonie chinoise, Enterrement chinois,Joncs, Départ de Malacca)

Singapore.
- 1. Traversée de Malacca à Singapore. - Branlebas de combat. - Mouillage de Singapore. - London-Hotel. - Camjee. - Ville anglaise. - Ville indienne
- 2. Promenades du soir. - La bonne aventure. - Les fumeurs d'opium. - Etudes de mœurs
- 3. Mœurs anglaises. - Missionnaires protestants et catholiques. - Temple protestant. - Magasins. - Whampoa. - Mosquée. - Pagode chinoise. - Le rajah de Johore. - Partie de chasse. - Campong malais
- 4. Visite du rajah à bord de la frégate. - Le port de Singapore. - Corvette cochinchinoise. - Prows malais. - Les tigres. - Influence anglaise. - Départ

Manille.
- 1. Traversée de Singapore à Manille. - Baie de Manille. - La santé et la douane. - Manille et ses couvents. - Pont sur le Pasig. - Binondo et les faubourgs
- 2. La Escolta. - Chinois, Tagals et métis. - Vie des Européens à Manille. - La Calzada. - Le Recreo. - Promenades du soir à Binondo. - Théâtre
- 3. Les combats de coqs à San-Miguel
- 4. Volcans de Luçon. - Laguna de Bay. - Mariquina. - San-Mateo. - Mœurs et gouvernement tagals. - Fête de village. - Cavite
- 5. Colonisation des îles Philippines depuis la conquête. - Influence des moines. - Administration, armée, marine. - Impôts directs et indirects. - Commerce

Macao.
- 1. Traversée de Manille à Macao. - Rencontre de la frégate la Cléopâtre. - Débarquement de l'ambassade. - Description de la colonie portugaise. - Les tankas et les tankadères. - Décadence de Macao. - La grotte de Camoëns
- 2. La ville chinoise de Macao. - Les domestiques chinois : le comprador - Le cuisinier. - Le coolie. - Le boy. - Portrait d'Ayann. - Les rues du bazar. - La maison du mandarin. - La pagode des rochers. - Population de la ville chinoise
- 3. Le Sing-Song
- 4. Promenade aux eaux minérales de Young-Mak. - Visite d'un village chinois
- 5. Arrivée des mandarins chinois. - Leur première visite à l'ambassade française. - Ky-ing et ses quatre conseillers, Houan, Tsao, Toun et Pan-tseu-tchen
- 6. Visite rendue à Ky-ing. - Entrevue à la pagode. - Conversation diplomatique. - Dîner. - Nids d'hirondelles. - Calligraphie chinoise. - Négociation du traité
- 7. Les missions catholiques à Macao. - Promenade à Casa-Branca
- 8. Signature du traité de Whampoa (24 octobre 1844)

Canton.
- 1. Départ de Macao pour Canton. - Le Sylph. - Les pirates. - Les forts du Bogue. - Whampoa. - Le fleuve Chou-Kiang
- 2. Arrivée à Canton. - Le consulat français. - Les factoreries. - Les Européens à Canton
- 3. Comshong. - Old China street. - New China street. - Physic street
- 4. La ville de bateaux. - Les bateaux de fleurs. - Les jardins Fa-ti. - Le fort
- 5. Marchands chinois. - Exposition des produits français au consulat. - Fabrication de la laque. - Lanternes, cannes, pipes. - Tissage de la soie. - Gare !
- 6. Hog-lane. - Le docteur Parker. - Le peintre Lam-qua. -Une boutique d'orfèvre
- 7. La maison de ville et la maison de campagne du mandarin Pan-tseu-tchen
- 8. Visite de Pan-tseu-tchen au consulat. - Retour à Macao par les canaux intérieurs

Ports chinois.
(Hong-Kong, Amoy, Fcoohow, Chinhae, Ning-Po, Woosung, Shanghai)

Cochinchine.
(Baie de Touranne, Les Montagnes de Marbre, Délivrance de l'évêque d'Isauropolis)

Java.
(Possessions hollandaises en Asie, Batavia, Weltevreden, Quartier chinois, Campong malais, Buitenzorg, Mœurs javanaises)