L'auteur est chargé de mission auprès du ministère de l'Agriculture.

Chapitre I- De Marseille à Tunis. Coup d'œil sur Tunis et ses environs

Chapitre II- De Tunis à Gabès. Sousse, Mehedia, Monastir et Sfax

Chapitre III- Séjour à Gabès. La ville et son oasis. Les dunes. Mesures à prendre pour arrêter la marche des sables. Le diss du Sahara. Le camp et les jardins de Ras-el-Oued

Chapitre IV- De Gabès à El-Hamma. Départ de Gabès. Notre caravane. Relief de la région. Flore désertique. L'eau sulfureuse du puits de Chenchou. L'oasis d'El-Hamma. Campement au bord de l'Oued-Hamma

Chapitre V- D'el-Hamma à Limaguez. Le parcours des Béni-zid. Relief de la région. Aperçu géologique. Les gypses de l'Oued-Séfra. L'eau salée de l'Oued-Oum-en-Nekla. Les poules de Carthage. Ain-Mélouzane. La flore désertique : l'alfa et le scurha. Le métenam, le retem, le jujubier sauvage, le zeita, le guethef, l'alga, l'ärtha, le chiehh, l'arfeydi et le secoum. La vipère à cornes. Le chott El-Fedjedj et l'oasis de Limaguez

Chapitre VI- Entrée dans le pays des Nefzaoua. Relief géologique : les Djebel-Aziza, Tebaga, Glébane, Rarzaba, Seftimi, Gouiada et Brimba. Flore désertique : l'alfa, le cbeit et le merkh. Le lépus Isabellinus. Kébilli, son oasis et les ensablements

Chapitre VII- Envahissement des oasis par les sables sous l'action des vents et par la désagrégation du sol. Causes de cette désagrégation : appauvrissement et extinction des sources ; défaut de culture ; pâturage des troupeaux. Moyens pratiques de prévenir et d'arrêter la marche des sables

Chapitre VIII- De Kébilli à Zarzine. Le pays des Nefzaoua. Mansourah, Telmine et leurs oasis. La gazelle et le fenec. La perdrix gambra. Le chott El-Djérid. Les oasis de Béchilli, Bérouthia, Ghélifia et Zarzine. Les dunes qui envahissent cette dernière. Le tamarix. Campement à Zarzine. Le méchoui

Chapitre IX- Suite du pays des Nefzaoua. L'archipel des oasis le long du chott El-Djérid : Guettaïa, Teifût, Tembar et Tembib. Les gours. Negga et Oum-Sema. Bou-Abdallah au pied du Djebel Zaouia. Composition géologique du sol et recherche des sources. El-Goléah ; fabrication simple du plâtre. El Zira et Menchia. Les oasis ensablées de El-Ahart, Zoued-el-Aanès, Bechri, Fetnassa et Debabcha. Les sables des chotts

Chapitre X- Dernier coup d'œil sur le pays des Nefzaoua. Causes du déboisement et de l'extinction des sources. Dégénération graduelle de ces contrées

Chapitre XI- D'Oum-Sema à El-Oudian. Traversée du chott El-Fedjedj. La grande chaîne des Djebel Amin-el-Aioun, Zitoun, Kébiriti et Tarfaoui. Relief et sécheresse de la région. Chasse sur les rives du chott. La grande outarde. Campement sur les bords de l'Oued-Zitoun. Arrivée au Djérid. La grande oasis d'El-Oudian. Ses 45 sources. Dangers d'ensablement

Chapitre XII- Le Djérid. Ses oasis. Les sources. Répartition de l'eau. Cultures : Le dattier ; irrigation, fécondation, jeunes plants, les dattes. Usages des tiges, des palmes, des fruits et des fibres du palmier. L'olivier : fabrication de l'huile. Les fruitiers. Les légumes. Commerce et industrie

Chapitre XIII- Touzer et Nefta. Route d'El-Oudian à Touzer. Arrivée à Touzer. Trop de sable. La ville et son oasis. Ses 155 sources. Les ensablements. De Touzer à Nefta. Gîte et cuisine arabes. Nefta et son oasis. Les dunes qui l'envahissent. Retour à Touzer. Travaux de défense à exécuter contre la marche des sables à Touzer et à Nefta

Chapitre XIV- La mer intérieure Saharienne. Le projet Roudaire. Les critiques

Chapitre XV- De Touzer à Gafsa. L'oasis d'El-Hamma sur les bords du chott Rharsa. Les Djebel Melleout et Oussaief. Relief du pays. L'oued-Tarfaoui. La Ganga. L'El-Guettar. Arrivée à Gafsa. La ville et son oasis. Cultures principales. Crues et débordement de l'Oued-Gafsa et envahissement des sables. Aperçu des travaux de défense et d'endiguement de l'Oued. La chasse aux guépiers

Chapitre XVI- De Gafsa à Sfax. Route de Gafsa à El-Ayacha. La chaîne de l'Arbata, sa formation géologique. L'oasis d'El-Guettar. Profil à l'horizon du vaste plateau montagneux du centre de la Tunisie ; les Djebel Oum-el-Aleg et Bou-Hedma. Montagnes et ravins. Les Djebel El-Eucong et El-Haféï. Flore variée des régions calcaires. Les silex. Le geai bleu. El-Ayacha et le pénitencier. La vallée du Thala. Les Hamméma. Les douars. Voisinage désagréable. Le gommier et le Djdari. Campement au pied du Bou-Hedma. Le Djebel Maïzouna. Aperçu de la flore. Déboisement du Thala. La Sebkha-En-Noaïl. Le puits de Sidi-Mohamed-Nogguès. Maharès. Fin des régions désertiques. Utilité et possibilité de leur reboisement. Arrivée à Sfax

Chapitre XVII- Sfax. Industrie et commerce. Les jardins. Culture de l'olivier. Le pêcher, le pistachier

Chapitre XVIII- Départ de Sfax. Le pays des Metellit. Le caroubier. Djébiliana. Les haies de cactus épineux. Melloulèche et Cheba. La forêt de lentisques de Cheba et les dunes. Le gourbet. Exploitation de l'alfa

Chapitre XIX- El-Djem. L'amphithéâtre. L'ancienne Thysdrus. L'oued Chérita et le puits de Sidi-Ahmer-Bouzid. La Sebkha Sidi-el-Hani. L'oued-Zéroud. Kairouan. Commerce et industrie. La grande mosquée et la mosquée du Barbier

Chapitre XX- De Kairouan à Tunis. Bir-el-Bey. Les douars. L'oued Nebhane et la forêt beylicale d'Oum-el-harem. L'oued Kraouï. Djebbibina. Tapis de fleurs. La grande chaîne du Djukar et du Zaghouan, le pic du Ben-Feyden. Aspect géologique de la région. Nouvelle flore : le diss, le Lentisque, le thuya et le pin d'Alep. Les sources et la conduite d'eau. Dernier campement à El-Lukanda. Sortie de la chaîne. L'oued Miliane et l'oued Rirane. Fertilité de la plaine. Les ruines de l'aqueduc de Carthage. Mohamédia. La Sebkha El-Sedjoumi. Retour à Tunis

Chapitre XXI- Excursion en Khroumyrie. Aspect géologique et relief de la région. Calcaires et grès. Flore caractéristique des divers terrains. Projet de pont sur la Medjerda à Ghardimaou et route forestière. Le campement forestier d'El-Feidja. Le Kef-Kébir. Les forêts de chênes-liège et chênes zéens de Ousteta et de M'rassen. La chasse. Le campement forestier d'El-Hamra. Ain-Draham. La nouvelle route d'Ain-Draham à Tabarca. Tabarca et l'île. La côte et les dunes entre Tabarca et le cap Negro. Aperçu de la flore du littoral : le retem, le genévrier oxycèdre, le chêne ballotte, le myrte, le lentisque, le phyllaria, les bruyères. Le gourbet. Travaux de défense nécessaires sur divers points de la côte. Retour à Ain-Draham. Route d'Ain-Draham à la station de Souk-el-Arba : le gué de la Medjerda