Inspecteur général de l'agriculture, l'auteur rédige en 1849 un rapport sur la situation de la race bovine de Durham en Angleterre et en Amérique, sur son importation en France, sur les expériences auxquelles elle a donné lieu dans les vacheries de l'État, sur le résultat de son croisement avec diverses races françaises et l'examen des questions relatives à la précocité, sur l'aptitude à l'engraissement, la conformation des bêtes bovines, le croisement des races en général et sur l'élevage par l'État des animaux de la race pure de Durham. Il divise son travail en trois chapitres : le premier aborde l'historique de la race de Durham en Angleterre, le second, l'historique de l'importation des animaux de Durham en France, de la fondation des vacheries et des expériences entreprises sur la race pure de Durham depuis 1837 jusqu'en 1848, le troisième l'historique des croisements opérés avec la race de Durham sur diverses races françaises et des produits de ces croisements.