| Cote | 338 J 1873 |
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| Intitulé |
Titre : Le marché aux bestiaux de la Villette et les abattoirs de la ville de Paris / par Ernest Thomas
Adresse bibliographique : Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 1873 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 22 cm |
| Langues des unités documentaires |
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L'auteur décrit successivement le marché aux bestiaux de la Villette et les abattoirs tant dans leur architecture que dans leur fonctionnement et réglementation.
Pagination : 430-[1] p.
L'ouvrage est entièrement numérisé et consultable en ligne sur Gallica : 🔎