Le volume contenant le 2e semestre de l'année 1887 du Journal d'agriculture pratique, moniteur des comices, des propriétaires et des fermiers, fondé en 1837 par Alexandre Bixio,contient des articles, des chroniques agricoles rédigés par des collaborateurs et correspondants sur de nombreux sujets agraires et notamment deux articles de Gustave Heuzé sur les races bovines.

L'article intitulé La race bovine flamande recense les caractéristiques de cette race bovine. La vache présentée appartient à M. Derboven, à Paris. Elle a remporté le premier prix au Concours général agricole de Paris en 1887 (p. 483-484).

L'article intitulé La race bovine de Salers recense les caractéristiques de cette race bovine. Le taureau présenté appartient à M. Lapeyre, à Ytrac (Cantal). Il a remporté le premier prix au Concours général agricole de Paris en 1887 (p. 784-786).