Titre : Enquête législative sur la production et la consommation de la viande de boucherie ordonnée par les résolutions des 13 et 21 janvier 1851 / Rapport fait au nom de la Commission par M. V. Lanjuinais

Adresse bibliographique : Paris, Imprimerie de l'Assemblée nationale, Henri et Charles Noblet, rue Saint-Dominique, 56, 1851