L'ouvrage, réalisé à l'occasion du cinquantenaire de l'Union Nationale des Coopératives Agricoles d'Élevage et d'Insémination Artificielle (UNCEIA), raconte à travers plus de deux cents témoignages l'histoire de passionnés. Sous la plume de Denis Lefèvre, se dévoilent la passion de l'éleveur pour son troupeau, la passion du généticien pour modeler l'animal, la passion du chercheur pour percer les mystères de la vie, la passion des pionniers pour créer de nouveaux outils.