Le dossier aborde successivement les exportations d'animaux vivants et de viande bovine, les conditions d'agrément pour l'exportation, le marché commun et la réglementation dans le secteur des productions bovines, les possibilités d'achat de viande détenues par les organismes d'intervention, les formalités à l'exportation. Le dossier est complété par des fiches par pays.