Le volume rassemblant le 1er semestre de l'année 1861 du Journal d'agriculture pratique, moniteur des comices, des propriétaires et des fermiers, fondé en 1837 par Alexandre Bixio, contient des articles, des chroniques agricoles rédigés par des collaborateurs et correspondants sur de nombreux sujets agraires dont cinq articles d'Eugène Gayot sur les races chevalines.

Un article s'intitule Les races chevalines légères (p. 181-184).

L'article sur le concours hippique de Caen revient sur le déroulement de cet événement et indique la liste des prix (p. 237-241).

L'auteur se penche sur les caractéristiques de la race percheronne (p. 461-464).

Anatomie, robe, élevage du cheval boulonnais se dévoilent des pages 573 à 576.

C'est la Bretagne hippique qui est à l'honneur des pages 629 à 631.