Cette année 1642, les vins furent aussi rares qu’ils avoyent esté l’année precedente, et ne se trouva non plus de sidres ny poirez en Normandie, ce qui donna subject à l’Autheur de faire l’œuvre suyvant.

Cant ryal1 « rial ».

Ch’est à su coup qui faut qu’on s’amouchelle,

Ventripotens maqueux de bon morciaux,

Avalle-vins, dont les rouges muziaux

Feroient suer les apprentifs d’Apelle

Pour n’en pouvoir peinturer2 « fachonner ». de pu biaux.

Gens sans soucy, enfans de chere lie,

Vrays affronteurs de la melancolie

Qui l’assommez en vos banquets joyeux,

Il faut quitter cette humeur coustumiere ;

Vous n’erez pu3 « plu ». que des lermes aux yeux :

Bon temps est mort, no4 « on ». l’a mis à la biere.

Y n’est point mort de sa mort naturelle ;

No l’a (dit-on5 « dis-on ».) fait partir dans houziaux.

No le veyet reninfler des naziaux

Quand y veyet par fais queuque libelle,

Ou queuque impost plaqué à ses potiaux.

Tantost ch’etet dessus la draperie,

Le l’endemain su la tainturerie,

Dessus le cuir, mesme su les cayeux ;

Bref, dessu tout veyant mettre l’enchere,

Mourut d’ennuy ; disons donc en ces lieux :

Bon temps est mort, no l’a mis à la biere.

Je pouvon bien dragler de la godelle

Que no broüette6 « broüete ». illoq par ses reniaux ;

Chela tiendra nos tripes et boyaux

De la couleur que no veit la Renelle,

Car pour le vin faut dire : Adieu nos7 « mes ». piaux.

Qui fourniret à baire aintelle pie ?

Le temps passé, le vin de Malvoisie

Ne valet pas chen que vaut le vin vieux.

Le moyen donc de faire bonne chere,

Car sans le vin checun dit roupieux :

Bon temps est mort, no l’a mis à la biere.

Lors qu’on vivet sans imposts ny tutelle,

Que la saison venet des vins nouviaux,

Su ses Monsieux che n’étet qu’ecritiaux,

Et, quand j’estions en feste8 « fète ». solennelle,

Entre vezins j’en draglions à plain9 « plains ». siaux.

Mais asteur’chy n’y a pu de compagnie ;

O pres sen feu chacun tient sa partie ;

No n’entend pu faire neuche à Gouvieux ;

Comme chevaux faut baire à la riviere,

Qui rend ainchin le monde marmiteux ;

Bon temps est mort, no l’a mis à la biere.

On n’orra pu chanter la Peronnelle

Comme o fezet dans le jour des gatiaux :

Le Gras Mardy se verra sans fritiaux,

Et sans mener ny violon ny vielle,

O pres du feu seront no galuriaux.

No n’orra pu toute la diablerie,

Ny le caquet de la Pessonnerie ;

Y n’eront pu le vin sous leu cheigneux.

Les chavetiers, regrettant leu misere,

Le gosier sec, diront tous marmiteux :

Bon temps est mort, no l’a mis à la biere.