La quantité des vins qui fut cette année fit mettre la main à la plume à l’Autheur, et en descrit la quantité par un dialogue fait entre deux compagnons de la draperie.

IIII1 Indication parfois manquante.. Cant Rial

— Astheure2 « Atheure ». ichy que la guerre est faillie,

Queu brit court’il en Franche de nouvel ?

— Aga ! Lorans, chez3 « chetz ». vendeux d’iau boüillie

Ont par ma fey à present le muzel

Chent fais pu blanc que n’est pas un drappel.

— Mais à prepos, Colas, ma ptite broque,

Por n’estre yeuxifs conte may chenneloque.

Dy may pourquay no vait les broüettiers4 « brouetties ».

Et les pigneux de diverse maniere

Faire à Roüen5 « Rouan ». en tous lieux et quartiers,

La guerre o vin et la paix à la biere.

— Bien, men Lorens, por chela ne me prie,

Assietz tay la prez de men queminel.

Sçays tu que ch’est ? ch’est que st’an chy la plie

A fet enfler pu que de gros Goüel

Su rezin nair qui tocque le cheruel.

Chy qui n’y a si michante bicoque

De cabaret, qui n’ait du vin en broque,

Et ch’estz pourquay les gens de tou metiers,

Lessant le sidre et gaullay arriere,

Font tou les iours6 « jous »., arrouzant leu goziers,

La guerre o vin et la paix à la biere.

Checun en veut baire jisqu’à la lye

Du vin marqué à quatre à l’escritel,

Et ces Messieurs de la chavaterie

Y sont souuent jisque dans le renel

Pour en trinquer aveu du gras7 « en tater aveu leu gras ». pourchel.

Mais rien por chla ; aga ! par notte doque,

La grosse Janne y a porté sa toque,

Bine sen cors, Alison ses souliers8 « souliets ».,

Luce ses cauche, Olive sa sauniere9 « sanniere ».,

Chequ’un voulant fere à banquets planiers

La guerre o vin et la paix à la biere.

Mais ch’est le pis en notte draperie10 « drapperie ».

De ses pigneux tretous en un troupel,

Qui ayant fet tout leu biau saux la vie

Ne s’en revont jamais à leu z’otel

Sans se merquer de queuque chifrenel.

L’un queuquefais n’est rien que de freloque,

L’autre o renel pesque des salicoque,

Sans remuer la téte ny les pieds,

Chy qui le faut porter su la bediere

Por aver fait queu les cabaretiers

La guerre o vin et la paix à la biere.

Depis deux jours à la pessonnerie

Du Vieux Marché, pres les murs Sainct11 « S. ». Michel,

Trais revendresse étans de compagnie

Bure en mangeant seulement un tourtel

Neuf pots de vin du milieu du tounel12 « tonnel »..

Mais se levant pu z’étourdis que cloque,

Toute les trais si bien y s’entrechoque

Qu’o les vit quair le cu dans leu13 « les ». paniers

Tou fin plains d’œufs, que ses grosses14 « grosse ». vessiere

Mire15 « Mirent ». en fritel, por fere en Templiers

La guerre o vin et la paix16 « vin et paix ». à la biere.

— Vremy, Colas, me n’ame est esbahye

D’aver oüy desrengler ten fratel.

Py qu’ainchin est, adieu, donc l’iau de vie,

La biere double qui sent se n’ydromel17 « le hydromel ». ;

Je veux du vin baire comme Carrel.

Mais je ne veux18 « veuz ». que su rouget m’acroque,

Car s’une fais j’en avais dans la tocque

Pu que Talbot no m’orret volontiers,

Pres le heron su men pié de driere,

Rossignoller, comme oysiaux de mouniers19 « monniers ».,

La guerre o vin et la paix à la biere20 « La paix o vin et la guerre à la biere »..