Ce Chant royal n’a que faire de commentaire ; la quantité des vins de cette année là l’explique assez.

Chant royal

Adieu, brasseurs, cuve, flette et caudiere !

Je ne vlon pu no tocquer le chervel

D’iau de vos pits, de Robec et riviere,

Py que j’avon un pot de vin nouvel

O mesme prix qu’o vendier votte biere.

Hé quay ! allez en tous1 « tou ». lieux et cartiers :

Vo n’y verrez qu’enseigne et taverniers

O Bacqu a sa table relevée.

Ossy checun de ses bons gaudisseurs2 « godisseurs ».

Y vont chantant, o regret des brasseurs,

La clef du vin de nouvel retrouvée.

Le Tout-pissant a ouy notte priere

No z’en donnant st’an chy jusqu’o capel.

Tou les broüillons en sont en grand colere,

Car un checun pour3 « por ». estendre un drapel

S’en va quittant le mestier de ses pere.

Le temps passé, les noble et conseillers

Tant seulement vendests à leu cheliers

Leu vin cleret fait tout d’une cuvée ;

Mais à present un nombre de caleux

Pour4 « Por ». trimballer semblent aver queu5 « chez ». eux

La clef du vin de nouvel retrouvée.

Tou chez carleux à la faire derniere

Ont o fripiers vendu jusqu’o mantel,

Pour6 « Por ». acheter sans courtier ny courtiere

Du vin du cru de Mante et Vernonnel7 « Vernommel ».

Pour8 « Por ». ennoblir leu9 « leur ». race roturiere.

Blaise avant hier derrenglit o drapiers

Dessus ses daiz bien deux chens chavetiers,

Qui, comme oysiaux esclos d’une couvée,

Avest jetté o vent les z’etrieux10 « zterieux ».,

Pensant aver en su temps disetteux

La clef du vin de nouvel retrouvée.

Ch’ez trop d’estat, enfans, à la carrière !

Recheignez vous de votte devantel ;

Car quelque fol ayant fait gaude11 « grande ». chere

Vou pourret bien bailler su le muzel,

Pis s’embiarder comme une leuriere.

Reprenez tou gentiment vos mestiers,

Contentez vou de coustre vos souliers,

Car chez mouchards, qui à la derobée

S’en vont lorgnant quand le poinson est creux,

Disent que Dieu a fait naistre pour12 « por ». eux

La clef du vin de nouvel retrouvée.

Vendez putost, ainchin que d’ordinaire,

A Sainct13 « S. ». Aignen o bien dans votte hostel,

La biere simple à tout le populaire ;

Vo n’en irez à l’aquit o burel,

Comme checun14 « chacun ». par chez ruës vo veit faire.

Conservez z’en vos tiltres et papiers

Qui font la nique15 « nicque ». à un tas d’officiers,

Car aussi bien queuque forte marée

Entraineret votte jus tant vineux,

Si qu’o n’erez, nen pu que des galleux,

La clef du vin de nouvel retrouvée.

Desja Cardin et le fils de Rogere,

Les pu hupez de tou votte troupel,

Ne vendent pu de coural depis guere ;

Y l’ont16 « l’yont ». desjà passé le grand renel,

Car les poinçons17 « poinsons ». ont pissé par derriere.

D’autres, pu blancs18 « blanc ». que ne sont plastriers,

Ont retrouvé l’alesne et leu19 « lu ». trespieds,

Et de souliers leu poucque relevée.

Par ainchin vla comme tou ches carleux

N’ont, en quittant leu mestiers vergongneux20 « vergougneux ».,

La clef du vin de nouvel retrouvée.