| Cote | 338 J 2 1907 |
|---|---|
| Intitulé |
Titre : La conservation du lait, du beurre et du fromage / par Paul Razous
Adresse bibliographique : Paris, Société d'éditions techniques, 1907 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 25 cm |
| Langues des unités documentaires |
|
L'ouvrage aborde les procédés de conservation du lait, du beurre et du fromage, les sous-produits des beurreries et des fromageries.
Pagination : 93-[1] p.
Illustrations : fig.