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Agriculture en montagne (1)

- Rudiment agricole universel par demandes et par réponses ou l'agriculture enseignée par ses principes applicables à sa pratique en tous lieux • 1846

Alimentation (1)

Aliments - Falsification et inspection (2)

- Deuxième congrès national d'industrie laitière • 1907

- Ve Congrès international d'agriculture, tenu à Lausanne du 12 au 17 septembre 1898 • 1898

Alpes (France ; nord) (1)

Analyse (1)

- Rudiment agricole universel par demandes et par réponses ou l'agriculture enseignée par ses principes applicables à sa pratique en tous lieux • 1846

Animaux de trait (1)

Appareils et matériels (5)

- La France des fromages A.O.C. • 1997

Appellation d'origine (1)

Aubrac (France ; plateau) (1)

- La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole • 1904

B

Barattes (3)

- 3e Congrès international d'agriculture, tenu à Bruxelles du 8 au 16 septembre 1895 • 1895

Belgique (2)

- Ve Congrès international d'agriculture, tenu à Lausanne du 12 au 17 septembre 1898 • 1898

Beurre (28)

- Art de faire le beurre et les meilleurs fromages • 1833

- De l'industrie laitière dans dix départements • 1873

- Deuxième congrès national d'industrie laitière • 1907

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

- L'industrie laitière au point de vue scientifique et pratique • 1884

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- La production et le commerce international des huiles et graisses • 1939

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

- Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie • 1951

- Ve Congrès international d'agriculture, tenu à Lausanne du 12 au 17 septembre 1898 • 1898

Beurre - Industrie et commerce (3)

- Comment il faut faire le beurre à la ferme • 1939

- De l'industrie beurrière dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

Bleu d'Auvergne (1)

Bovins (3)

- Congrès national de la production laitière • 1947

- Rudiment agricole universel par demandes et par réponses ou l'agriculture enseignée par ses principes applicables à sa pratique en tous lieux • 1846

Bretagne (France) (1)

Brie (1)

- La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole • 1904

Burons (1)

Butyrique, Acide (2)

- De l'industrie beurrière dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

C

Calvados (France) (2)

- De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

Camembert (1)

- De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

Cantal (2)

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

Cantal (France) (3)

Caséine (3)

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

Composition (1)

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

Comté (1)

Conservation (6)

- La conservation du lait, du beurre et du fromage • 1907

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

- Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie • 1951

Consommation (2)

- Contribution de l'INRA à l'étude des problèmes posés par les rapports entre les productions bovines de lait et de viande • 1968

- La production et le commerce international des huiles et graisses • 1939

Constructions rurales (1)

- La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole • 1904

Contamination (1)

- Congrès national de la production laitière • 1947

Contrôle laitier (4)

- Contrôle du lait et des principaux produits laitiers • 1945

- La production et le commerce international des huiles et graisses • 1939

Corps gras - Industrie et commerce (1)

Crème (3)

- Guide des fromages et de leurs à-côtés • 1978

Cuisine (fromage) (1)

D

Danemark (1)

Droit - Législation (1)

E

Écoles d'industries laitières (1)

- Le régime des fruitières en Haute-Savoie et l'économie laitière alpestre • 1948

Économie rurale (1)

Élevage (3)

- Rudiment agricole universel par demandes et par réponses ou l'agriculture enseignée par ses principes applicables à sa pratique en tous lieux • 1846

- Traité d'agriculture, à l'usage du midi de la France • 1893

Élevage intensif (1)

- Économie de la production laitière • 1986

Élevage laitier (4)

- Annuaire des laitiers-nourrisseurs, éleveurs et agriculteurs • 1896

- L'industrie laitière au point de vue scientifique et pratique • 1884

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

Emmental (1)

Équipement industriel (2)

- Annuaire des laitiers-nourrisseurs, éleveurs et agriculteurs • 1896

Étables (1)

Exploitations laitières (2)

- Économie de la production laitière • 1986

- Essai d'appréciation de l'impact économique des utilisation de la somatrophine bovine dans les systèmes laitiers français • 1989

F

France (3)

- L'évolution des structures et de la production laitière de 1963 à 1970 • 1972

- Parlons vaches • 1985

- De l'industrie laitière dans dix départements • 1873

France (nord-est) (1)

Franche-Comté (France) (1)

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

Fromage (18)

- Art de faire le beurre et les meilleurs fromages • 1833

- De la fabrication du fromage • 1843

- Deuxième congrès national d'industrie laitière • 1907

- Encyclopédie méthodique. Agriculture, par les citoyens Tessier & Thouin, membres de l'Institut National des Sciences & Arts. Tome quatrième • An IV. M. DCC. XCVI., 1796

- La conservation du lait, du beurre et du fromage • 1907

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- Le livre de la ferme et des maisons de campagne • [188.?]

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

- Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie • 1951

Fromage fermier (1)

- De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

Fromage - Industrie et commerce (8)

- De l'industrie laitière dans dix départements • 1873

- De l'industrie laitière dans les deux Savoies • 1873

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

- L'industrie laitière au point de vue scientifique et pratique • 1884

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

- Cours complet d'agriculture ou Nouveau dictionnaire d'agriculture théorique et pratique, d'économie rurale et de médecine vétérinaire • 1839

Fromageries (10)

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

- La conservation du lait, du beurre et du fromage • 1907

- Le régime des fruitières en Haute-Savoie et l'économie laitière alpestre • 1948

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

Fromage - Variétés (18)

- Cours complet d'agriculture ou Nouveau dictionnaire d'agriculture théorique et pratique, d'économie rurale et de médecine vétérinaire • 1839

- Encyclopédie méthodique. Agriculture, par les citoyens Tessier & Thouin, membres de l'Institut National des Sciences & Arts. Tome quatrième • An IV. M. DCC. XCVI., 1796

- Guide des fromages et de leurs à-côtés • 1978

- L'ami des cultivateurs, ou moyens simples et mis à la portée de tous les propriétaires, fermiers, laboureurs, vignerons, etc., de tirer le meilleur parti des biens de campagne de toute espèce ; avec tout ce qu'il est nécessaire de savoir pour faire valoir avantageusement un domaine en bétail, volailles, grains, vins, foins, bois, étangs et autres productions utiles, et de tirer un parti quelconque de tous les terrains, avec le traitement des maladies du bétail, et de la manière de faire prospérer les abeilles et les vers à soie. Avec des gravures en taille-douce. Par P. G. Poinsot, ...Tome premier • 1806

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

- La France des fromages A.O.C. • 1997

- La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole • 1904

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

G

Gruyère (1)

- Le régime des fruitières en Haute-Savoie et l'économie laitière alpestre • 1948

H

Haute-Savoie (France) (1)

Huiles animales (1)

- La production et le commerce international des huiles et graisses • 1939

I

Industrie laitière (36)

- 3e Congrès international d'agriculture, tenu à Bruxelles du 8 au 16 septembre 1895 • 1895

- Annuaire des laitiers-nourrisseurs, éleveurs et agriculteurs • 1896

- Congrès national de la production laitière • 1947

- Contrôle du lait et des principaux produits laitiers • 1945

- Conversion à l'agriculture biologique • 2001

- De l'industrie beurrière dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

- De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

- De l'industrie laitière dans dix départements • 1873

- De l'industrie laitière dans les deux Savoies • 1873

- Deuxième congrès national d'industrie laitière • 1907

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

- L'évolution des structures et de la production laitière de 1963 à 1970 • 1972

- L' industrie laitière • 1950

- L'industrie laitière au point de vue scientifique et pratique • 1884

- La conservation du lait, du beurre et du fromage • 1907

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- Le régime des fruitières en Haute-Savoie et l'économie laitière alpestre • 1948

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

- Ve Congrès international d'agriculture, tenu à Lausanne du 12 au 17 septembre 1898 • 1898

Isigny-sur-Mer (Calvados) (1)

- De l'industrie beurrière dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

J

Jura (France) (1)

L

Lactose (1)

- La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole • 1904

Laguiole (1)

Lait (16)

- Contribution de l'INRA à l'étude des problèmes posés par les rapports entre les productions bovines de lait et de viande • 1968

- De la production du lait • 1894

- Économie rurale considérée dans ses rapports avec la chimie, la physique et la météorologie • 1844

- Encyclopédie moderne de l'élevage • 1952

- La conservation du lait, du beurre et du fromage • 1907

- Le régime des fruitières en Haute-Savoie et l'économie laitière alpestre • 1948

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

- Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie • 1951

- Contrôle du lait et des principaux produits laitiers • 1945

Lait - Analyse (15)

- Éléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait • 1948

- Étude sur la composition chimique du lait de vache • 1875

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

- Éléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait • 1948

Lait - Composition (8)

- Étude sur la composition chimique du lait de vache • 1875

- L'industrie laitière au point de vue scientifique et pratique • 1884

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

Lait d'ânesse (1)

Lait de brebis (2)

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

Lait de chèvre (2)

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

Lait de jument (1)

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

Lait de vache (2)

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

Laiteries (14)

- 3e Congrès international d'agriculture, tenu à Bruxelles du 8 au 16 septembre 1895 • 1895

- Annuaire des laitiers-nourrisseurs, éleveurs et agriculteurs • 1896

- Cours de multiplication et de perfectionnement des principaux animaux domestiques où l'on traite de leurs services et de leurs produits • 1841

- Encyclopédie méthodique. Agriculture, par MM. Tessier, Thouin & Bosc, de l'Institut impérial de France. Tome cinquième • M. DCCXIII., 1813

- Exposition internationale de Chicago en 1893 • 1894

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- La nouvelle Maison rustique, encyclopédie-manuel de toutes les sciences et de tous les arts dont un habitant de la campagne, propriétaire, fermier, cultivateur, peut tirer parti, soit pour son utilité, soit pour son agrément • [184.?]

- Le livre de la ferme et des maisons de campagne • [188.?]

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

- Rudiment agricole universel par demandes et par réponses ou l'agriculture enseignée par ses principes applicables à sa pratique en tous lieux • 1846

- Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie • 1951

Laiteries - Équipement (6)

- 3e Congrès international d'agriculture, tenu à Bruxelles du 8 au 16 septembre 1895 • 1895

Lait - Industrie et commerce (3)

- L' industrie laitière • 1950

- Éléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait • 1948

Lait - Inspection (1)

Lait - Transformation (31)

- Art de faire le beurre et les meilleurs fromages • 1833

- De l'industrie laitière dans dix départements • 1873

- De l'industrie laitière dans les deux Savoies • 1873

- De la fabrication du fromage • 1843

- Deuxième congrès national d'industrie laitière • 1907

- Encyclopédie méthodique. Agriculture, par les citoyens Tessier & Thouin, membres de l'Institut National des Sciences & Arts. Tome quatrième • An IV. M. DCC. XCVI., 1796

- Encyclopédie méthodique. Agriculture, par MM. Tessier, Thouin & Bosc, de l'Institut impérial de France. Tome cinquième • M. DCCXIII., 1813

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

- De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

Livarot (1)

M

Margarine (1)

- Ve Congrès international d'agriculture, tenu à Lausanne du 12 au 17 septembre 1898 • 1898

Massif central (France) (1)

Microbiologie (3)

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

Munster (1)

- Journal d'agriculture pratique et Journal de l'agriculture • 1930

N

Normande (race bovine) (1)

P

Pays de l'Union européenne (1)

- De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

Pont-l'Évêque (fromage) (1)

Présure (2)

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

Prix (2)

- Le régime des fruitières en Haute-Savoie et l'économie laitière alpestre • 1948

- Exposition internationale de Chicago en 1893 • 1894

Prix et récompenses (1)

Production laitière (21)

- Congrès national de la production laitière • 1947

- Contribution de l'INRA à l'étude des problèmes posés par les rapports entre les productions bovines de lait et de viande • 1968

- Conversion à l'agriculture biologique • 2001

- De l'industrie laitière dans les deux Savoies • 1873

- De la production du lait • 1894

- Économie de la production laitière • 1986

- Encyclopédie moderne de l'élevage • 1952

- Essai d'appréciation de l'impact économique des utilisation de la somatrophine bovine dans les systèmes laitiers français • 1989

- L'économie laitière et les techniques fromagères du Cantal • 1947

- L'évolution des structures et de la production laitière de 1963 à 1970 • 1972

- Les journées scientifiques du Centre national de coordination de la nutrition et de l'alimentation • 1951

- Parlons vaches • 1985

Produits agricoles - Commercialisation (1)

- Art de faire le beurre et les meilleurs fromages • 1833

Produits laitiers (44)

- Comment il faut faire le beurre à la ferme • 1939

- Contrôle du lait et des principaux produits laitiers • 1945

- Cours de multiplication et de perfectionnement des principaux animaux domestiques où l'on traite de leurs services et de leurs produits • 1841

- De l'industrie beurrière dans le département du Calvados, son importance en 1877 • 1877

- De l'industrie laitière dans dix départements • 1873

- De l'industrie laitière dans les deux Savoies • 1873

- De la fabrication du fromage • 1843

- Deuxième congrès national d'industrie laitière • 1907

- Dictionnaire raisonné universel d'histoire naturelle, contenant l'histoire des animaux, des végétaux et des minéraux, et celle des corps célestes, des météores, et des autres principaux phénomenes de la nature ; avec l'histoire des trois règnes ... et une table concordante des noms latins • M. DCC. XCI, 1791

- L'ami des cultivateurs, ou moyens simples et mis à la portée de tous les propriétaires, fermiers, laboureurs, vignerons, etc., de tirer le meilleur parti des biens de campagne de toute espèce ; avec tout ce qu'il est nécessaire de savoir pour faire valoir avantageusement un domaine en bétail, volailles, grains, vins, foins, bois, étangs et autres productions utiles, et de tirer un parti quelconque de tous les terrains, avec le traitement des maladies du bétail, et de la manière de faire prospérer les abeilles et les vers à soie. Avec des gravures en taille-douce. Par P. G. Poinsot, ...Tome premier • 1806

- L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté • 1977

- L'industrie laitière au point de vue scientifique et pratique • 1884

- La conservation du lait, du beurre et du fromage • 1907

- La laiterie, notions pratiques sur l'art de faire le beurre et de fabriquer les fromages... • 1855

- La nouvelle Maison rustique, encyclopédie-manuel de toutes les sciences et de tous les arts dont un habitant de la campagne, propriétaire, fermier, cultivateur, peut tirer parti, soit pour son utilité, soit pour son agrément • [184.?]

- La nouvelle Maison rustique, ou économie rurale pratique et générale de tous les biens de campagne. Nouvelle édition entièrement refondue, considérablement augmentée et mise en ordre, ...par J. F. Bastien : avec 60 figures. Tome premier • 1798

- La vache laitière, le lait, les produits laitiers • 1951

- Le livre de la ferme et des maisons de campagne • [188.?]

- Les aliments d'origine animale destinés à l'homme • 1948

- Maison rustique du XIXe siècle contenant les meilleures méthodes de culture usitées en France et à l'étranger ; tous les procédés pratiques propres à guider le cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire dans l'exploitation d'un domaine rural... • 1849

- Manuel des fromageries ou instruction à l'industrie du lait • 1873

- Traité d'agriculture, à l'usage du midi de la France • 1893

- Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie • 1951

Produits laitiers - Contingentement (2)

- Parlons vaches • 1985

Produits laitiers - Inspection (1)

Protéines du lait (1)

R

Races bovines (2)

- Traité d'agriculture, à l'usage du midi de la France • 1893

Règlements (droit administratif) (1)

- Annuaire des laitiers-nourrisseurs, éleveurs et agriculteurs • 1896

Reproduction (1)

- Traité d'agriculture, à l'usage du midi de la France • 1893

Roquefort (1)

S

Salers (fromage) (1)

Salers (race bovine) (1)

- De l'industrie laitière dans les deux Savoies • 1873

Savoie (France ; région) (1)

Somatropine bovine (1)

- Essai d'appréciation de l'impact économique des utilisation de la somatrophine bovine dans les systèmes laitiers français • 1989

Statistiques (1)

Stérilisation (1)

- Contribution de l'INRA à l'étude des problèmes posés par les rapports entre les productions bovines de lait et de viande • 1968

Surplus de produits agricoles (1)

T

Traite (zootechnie) (1)

- Congrès national de la production laitière • 1947

Tunisie (1)

V

Vaches (1)

- Cours de multiplication et de perfectionnement des principaux animaux domestiques où l'on traite de leurs services et de leurs produits • 1841

Vaches laitières (7)

- De la production du lait • 1894

- Dictionnaire raisonné universel d'histoire naturelle, contenant l'histoire des animaux, des végétaux et des minéraux, et celle des corps célestes, des météores, et des autres principaux phénomenes de la nature ; avec l'histoire des trois règnes ... et une table concordante des noms latins • M. DCC. XCI, 1791

- Économie rurale considérée dans ses rapports avec la chimie, la physique et la météorologie • 1844

- Journal d'agriculture pratique et Journal de l'agriculture • 1930

- La nouvelle Maison rustique, encyclopédie-manuel de toutes les sciences et de tous les arts dont un habitant de la campagne, propriétaire, fermier, cultivateur, peut tirer parti, soit pour son utilité, soit pour son agrément • [184.?]

- La nouvelle Maison rustique, ou économie rurale pratique et générale de tous les biens de campagne. Nouvelle édition entièrement refondue, considérablement augmentée et mise en ordre, ...par J. F. Bastien : avec 60 figures. Tome premier • 1798

Vosges (France) (1)