| Cote | 338 A 1886-92 |
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| Intitulé |
Titre : Dictionnaire d'agriculture / par J.-A. Barral continué sous la direction de Henry Sagnier
Adresse bibliographique : Paris, Librairie Hachette et Cie, 1889 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 27 cm |
| Langues des unités documentaires |
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Le tome 3 consacre un article sur le lait, sa composition, les procédés et ustensiles employés pour l'analyser (p. 424-433) et la laiterie (p. 433-435).
Auteur :
Barral, Jean-Augustin (1819-1884) 🔎
Directeur de la publication :
Pagination : 1052 p.
Illustrations : ill.
Cette notice décrit le tome 3 qui fait partie d'un ensemble de 4 tomes