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M. E. Garin présente une petite écrémeuse à bras, appelée le Progrès et représentée par la figure 81 ; le bol, placé vers le milieu de la hauteur du bâti très léger, est actionné par engrenages mus par une manivelle qu’on tourne dans le plan horizontal à raison de 80 tours à la minute. Latéralement se trouve supporté le réservoir à lait naturel. Cette machine qui s’établit sur deux types traitant 75 et 100 litres de lait à l’heure, a donné de bons résultats lors du concours spécial de Saint-Brieuc, en octobre 1895 : dans deux expériences le rendement en crème a été de 97,75 % et de 95,6 % de la crème totale contenue dans le lait.
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M. RINGELMANN,
Professeur à Grignon,
directeur de la Station d'essais de machines
Source : Extrait de M. Ringelmann , «Les machines agricoles au palais de l’Industrie»,
Journal d'agriculture pratique, 1896, vol. 1, p. 608-613.
